مواد لازم ژله میوه ای
پودر ژلاتین :•: 2 قاشق سوپخوری
آب :•: 2 پیمانه
شکر :•: 150 گرم
اسانس مورد نظر :•: 1/8 قاشق چایخوری
میوه فصل مخلوط :•: یک کیلوگرم
طرز تهیه ژله میوه ای
برای تهیه ژله میوهقالب را ابتدا با آب سرد بشویید و بگذارید آب آن خارج شود و کاملا خشک شودسپس به مدت 30 دقیقه در قفسه بالای فریزر آن را قرار دهید و بعد پرتقال و سیب را پوست بگیرید
وهسته های آنها را در بیاورید و مکعبی ، مساوی خرد کنید و قالب را از فریزردر بیاورید و میوه های خرد شده را درون آن بریزید و 30 دقیقه دیگر در فریزر فرصت دهید بماند.
در شیر جوشی آب و شکر و اسانس و پودر ژلاتین را بریزید و زیر شعله اجاق را زیاد کنید تا مواد ژله میوه ای بجوش بیایند.
خوبمواد را مخلوط کنید تا پودر ژلاتین و شکر در یکدیگر حل بشوند. بعد شعله اجاق را خاموش کنید و شیر جوش را به کناری بگذارید تا مواد خنک شود.
سپسقالبی که میوه ها درون آن است را از فریزر در بیاورید و مواد داخل شیر جوشرا روی میوه ها بریزید و قالب را مجددا در فریزر بگذارید و به مدت 2 ساعت تامل کنید تا ژله میوه ای شما خوب حالت بگیرد.
در آخر قالب را در بیاورید و ژله میوه ای آماده شده را در بشقابی بلوری برگردانید تا جلوه بیشتر داشته باشد و برای تزیین ژله روی آن را با چند اسکوپ بستنی یا شکلات یا خامه تزئین کنید و نوش جان کنید.